Les planches à partager et les tapas sont devenues les reines de l’apéro convivial : on pioche, on goûte, on discute. Au bar méditerranéen Casa Caliente, près de Rouen, charcuterie ibérique, fromages affinés et cocktails maison transforment chaque apéritif en moment de partage.
Qu’est-ce qu’une planche à partager ?
Une planche à partager est un assortiment généreux servi sur un même plateau, pensé pour être picoré à plusieurs. Charcuteries, fromages, tapas, olives et pain s’y côtoient : chacun compose sa bouchée, teste de nouvelles associations et profite de l’instant, sans formalité.
Comment composer une planche apéro équilibrée ?
Une belle planche repose sur la règle des quatre familles : du fromage, de la charcuterie, du végétal et un féculent. L’astuce consiste à varier les textures (croquant, crémeux, fondant) et les couleurs, puis à compter environ 200 à 250 g de produits par personne pour un apéritif dînatoire.
- Fromages : au moins deux variétés, du doux au plus affiné
- Charcuterie : jambon, chorizo et charcuterie ibérique
- Végétal : olives, légumes croquants, tapenade, houmous
- Féculents : pain grillé, crackers, gressins ou feuilletés
| Type de planche | Idéale pour |
|---|---|
| Planche de charcuterie ibérique | Les amateurs de saveurs corsées et de produits du Sud |
| Planche de fromages | Un apéro doux, parfait avec un verre de vin |
| Planche mixte | Le meilleur des deux, pour partager à plusieurs |
L’usage des petites assiettes à partager nous vient d’Espagne : la tradition des tapas, ces bouchées servies à l’apéritif, a inspiré toute la cuisine méditerranéenne du partage.
Tapas, planches et cocktails à partager près de Rouen
Chez Casa Caliente, à deux pas de Rouen, l’apéro prend des airs de fête méditerranéenne. Nos planches charcuterie, fromages et mixtes s’accompagnent d’une carte de cocktails maison, pour un moment convivial entre amis, en famille ou entre collègues, dans une ambiance chaleureuse.
Découvrez l’ensemble de nos suggestions sur la carte du restaurant, jetez un œil à notre planche de charcuterie ibérique ou plongez dans la galerie photo de la maison.
Questions fréquentes sur les planches à partager
Quelle quantité prévoir par personne ?
Comptez environ 200 à 250 g de produits par convive pour un apéro dînatoire qui tient lieu de repas, et 100 à 150 g pour un simple apéritif. Mieux vaut varier les saveurs que multiplier les quantités d’un même produit.
Quelle boisson servir avec une planche ?
Un vin rouge léger ou un blanc sec accompagnent à merveille charcuterie et fromages. Pour une touche festive, nos cocktails maison apportent fraîcheur et caractère, parfaits pour prolonger l’apéro entre amis.
Les planches conviennent-elles à un grand groupe ?
Absolument : c’est même leur point fort. Les planches s’adaptent facilement au nombre de convives et favorisent la convivialité. Pour un anniversaire ou une soirée de groupe, nous composons des assortiments généreux sur mesure.
Où déguster une planche à partager près de Rouen ?
Au restaurant Casa Caliente, 116 Bis Rue Jules Ferry à Déville-lès-Rouen (76250), à quelques minutes de Rouen. Nos planches et tapas se savourent au bar comme en salle, midi et soir.
Réservez votre apéro à partager
Envie d’un apéritif convivial autour de belles planches et de cocktails maison ? Réservez votre table chez Casa Caliente et offrez-vous un vrai moment de partage à la méditerranéenne.